El 93% de les persones participants en el primer curs d’Operacions bàsiques de cuina que l’Escola de Restauració ha ofert en aquesta convocatòria ha trobat feina sis mesos després de finalitzar les pràctiques. En total, 14 dels 15 alumnes que van iniciar aquesta formació al gener treballen o han treballat en el sector. Aquestes dades corresponen al primer dels tres cursos d’aquesta especialitat que s’hi han impartit.

Aquest curs es va iniciar el 18 de gener. El període de pràctiques va tenir lloc entre el 28 d’abril i el 19 de maig. Un total d’11 empreses del territori van acollir alumnes en pràctiques. Menjadors escolars, càterings i restaurants van ser els llocs on els alumnes les van poder fer. El curs d’Operacions bàsiques de cuina permet a les persones participants aprendre a preelaborar aliments, preparar i presentar elaboracions culinàries senzilles i assistir en la preparació d’elaboracions més complexes, executant i aplicant-hi operacions, tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d’aliments.