El cuinat eivissenc, la borreta alcoiana i el potaje de berros són els plats que aprendran les persones participants al proper taller de «Passió per la cuina». Sota el títol Fem bullir l’olla, el monogràfic, de dues sessions (11 i 13 de novembre) se centrarà en la cuina tradicional. El taller té un cost de 50 euros i s’impartirà, com és habitual, a l’Escola de Restauració de Santa Coloma en horari de 17:30 a 20 hores. Les persones interessades ja poden fer la inscripció aquí.

La nova programació inclou 19 tallers d’una o dues sessions, en funció de la temàtica, que les persones aficionades als fogons podran fer de manera independent, segons les seves inquietuds o necessitats formatives.

Les berlines i la cuina vegetal centren els propers tallers del cicle per a persona aficionades ‘Passió per la cuina’. Les sessions tindran lloc a l’Escola de Restauració (ERESC) el 13 i el 21 de març. Les persones interessades poden fer les inscripcions al nostre web o app o bé clicant aquí.

Últimes places per als cursos amb certificat de professionalitat de Cuina i de Direcció de restaurant. L’inici de les formacions està prevista per al 5 i el 14 de febrer, respectivament. Les persones interessades ja poden fer la inscripció al web de l’Escola de Restauració (www.grameimpuls.cat/eresc), l’app o bé clicant aquí.

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) programarà per aquest curs que comença, 2023-2024, quatre monogràfics adreçats a professionals. Els tallers tenen una durada d’entre 2 i 3 sessions i estaran dedicats a les tapes, la fotografia gastronòmica, la cuina saludable i la gestió del negoci. Les inscripcions s’han de fer a través de la pàgina web de l’escola, www.grameimpuls.cat/eresc.

Un taller sobre la xocolata  enceta el cicle del «Passió per la cuina» d’aquest curs. El taller, previst per al 5 d’octubre de 17:30 a 20 hores, s’impartirà a l’Escola de Restauració. El preu del taller, que porta per títol Treballem la xocolata, és de 25 euros. Les persones interessades poden fer la inscripció aquí.

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) ha programat en aquesta convocatòria 14 cursos de formació adreçats a persones en situació d’atur. Tots els cursos inclouen un mòdul a l’aula i un mòdul de pràctiques a empreses del territori. Les persones que superen les dues parts obtenen el corresponent certificat de professionalitat que les acredita com a competents professionalment per desenvolupar l’activitat laboral. Les inscripcions ja són obertes.

Els menús de Nadal protagonitzen els dos propers tallers de «Passió per la cuina». El primer tindrà lloc els dies 30 de novembre i  1 de desembre (de 17.30 a 19.30h.). Les places ja estan exhaurides. Per això, des de l’Escola de Restauració s’ha obert un segon taller previst per als dies 15 i 16 de desembre en el mateix horari (de 17.30 a 19.30h.). El preu del taller és de 40 euros. Les persones interessades a participar-hi hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web de l’escola: www.grameimpuls.cat/eresc/.

Més informació al 93 466 57 84.

Les sessions de Passió per la cuina del mes d’octubre estaran dedicades a les postres: mousse i glacejats (6 d’octubre), la pasta fresca (20 d’octubre) i els tàrtars clàssics (27 d’octubre). Els tallers es realitzaran a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) en horari de 17:30 a 19:30 hores. El preu per sessió és de 20 euros (40 euros si el taller és de sessió doble) Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.

Durant aquest mes de setembre, es faran les dues primeres sessions del curs Passió per la cuina. El cicle s’iniciarà el pròxim dia 22 amb una sessió que estarà dedicada a la cuina de mar i muntanya. L’altra sessió, el 29 de setembre, estarà dedicada a la tècnica de cuinar al buit. Els tallers es realitzaran a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) en horari de 17:30 a 19:30 hores. El preu per sessió és de 20 euros (40 euros si el taller és de sessió és doble), Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.