Un grup de 10 alumnes del Culinary Institute of America de Nova York realitzaran una estada formativa a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). La formació arrencarà el proper dilluns, 8 de gener i s’allargarà fins al 20 de març. Aquesta és la quarta col·laboració que l’Escola de Restauració Santa Coloma estableix amb el centre americà. La iniciativa s’emmarca dins del projecte Torribera Mediterranean Center per fomentar la dieta mediterrània, la salut i la innovació culinària.

Un grup d’alumnes del Culinary Institute of America de Nova York realitzen, des de fa uns dies, una estada formativa a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). La iniciativa, que és el segon any que es porta a terme, s’emmarca dins de les activitats del projecte Torribera Mediterranean Center (TMC) per fomentar la dieta mediterrània, la salut i la innovació culinària.

Un total de 8 alumnes del Culinary Institute of America de Nova York realitzen des de fa uns dies una estada de pràctiques a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). La iniciativa s’emmarca dins de les activitats del projecte Torribera Mediterranean Center (TMC) per fomentar la dieta mediterrània, la salut i la innovació culinària. El mòdul té una durada de 3 mesos i es realitza els dilluns, dimarts i dimecres en horari de tarda.