Les amanides, els escabetxos i els carpaccios són algunes de les propostes culinàries programades per a la nova edició de Passió per la cuina de primavera. Les classes arrenquen el proper 12 d’abril i es realitzaran a l’edifici Canigó, la nova seu de l’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC).
+Els formatges seran els protagonistes del tercer i últim monogràfic previst aquesta temporada per a professionals de la cuina. El taller, de 3 sessions, es realitzarà els dimecres 4, 11 i 18 d’abril a l’edifici Canigó de l’Escola de Restauració de Santa Coloma en horari de 17.30 a 19.30 hores. El preu del monogràfic és de 50 euros.
+El sommelier i docent de l’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC), Paco Cordero, explica en aquest vídeo les característiques del vi de la primera collita de raïm de la Vinya d’en Sabater.
+
Tres representants del departament de Recursos Humans de la multinacional IKEA han visitat aquesta setmana la nova seu de l’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC) ubicada a l’edifici Canigó del recinte de Torribera i el CFO La Ginesta. La trobada permetrà obrir noves línies de col·laboració entre la multinacional de mobles i l’empresa municipal. Un dels primers acords és la visita dels i les alumnes del programa SEFED a la botiga d’IKEA Badalona.
+Una quinzena d’alumnes del curs de cuina han visitat aquest dimecres l’hotel Condes de Barcelona i el seu restaurant, Loidi, que ofereix receptes del reconegut xef basc Martín Berasategui. La trobada ha servit perquè els i les alumnes coneguin de primera mà l’experiència d’aquestes cuines.
+Els propers dies s’inicien a l’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC) les especialitats de Sommelieria, Direcció en restauració i Serveis de bar i cafeteria. Els cursos de formació ocupacional s’emmarquen a la convocatòria de 2017/18 de l’Acord Marc.
+Els fumats són els protagonistes del segon monogràfic organitzat per l’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC) adreçat als professionals de la cuina. La formació, que té una durada de tres sessions, arrenca el proper 14 de febrer.
+Les dones del sector de la restauració són les protagonistes del calendari del 2018 que editen cada any l’Ajuntament de Santa Coloma i el Centre d’Informació i Recursos per a Dones (CIRD). Susana Beltrán, docent a l’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC) que gestiona Grameimpuls, és la imatge del mes de juny, juntament amb l’emprenedora Sara Blasco.
+Grameimpuls, a través de l’Escolta de Restauració de Santa Coloma (ERESC), ha iniciat el procés de selecció per a les especialitats de Servei de bar-cafeteria, Servei de restaurant i Operacions bàsiques de cuina. Els cursos, que formen part del projecte de l’Acord marc, estan adreçats a persones en situació d’atur i tenen com a objectiu millorar la seva ocupabilitat.
+Els productes de temporada protagonitzen l’edició d’hivern de Passió per la cuina, el curs per a persones aficionades als fogons que arrencarà el proper 22 de gener. Les classes es realitzaran a l’edifici Canigó, la nova seu de l’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC). Les persones interessades podran escollir els dilluns o el dijous per fer les sessions.
+