El casal “Cuina’t l’estiu” ha superat la primera quinzena.  L’activitat, que organitza Grameimpuls, a través de l’Escola de Restauració Santa Coloma, està adreçada a infants i joves d’entre 8 i 14 anys. La programació per al segon grup de participants ha arrencat aquest dilluns  (molts d’ells i elles repeteixen). El casal combina la gastronomia amb les activitats de lleure i es du a terme en horari de 9 a 15 hores.

Compte enrere per a l’inici de la vuitena edició del casal Cuina’t l’estiu. L’activitat arrencarà aquest dilluns, 26 de juny, a l’Escola de Restauració (ERESC). El casal està adreçat a infants i joves d’entre 8 i 14 anys i es farà en horari de 9 a 15 hores. En aquesta ocasió, Cuina’t l’estiu està dedicat a l’art i a la cultura.

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) guanyarà 3.000 metres quadrats d’instal·lacions. I ho farà amb un nou equipament de tres plantes, connectat amb el centre actual i integrat amb les construccions noucentistes del recinte Torribera, on s’hi ubica. Aquestes són les principals característiques del projecte arquitectònic guanyador entre els que es van presentar per portat a terme l’ampliació de l’ERESC. La selecció de la proposta guanyadora, la UTE Bailo-Rull i Coll-Leclerc, ha anat a càrrec d’un jurat d’experts constituït per representants del Col·legi d’Arquitectes de Catalunya, la Diputació de Barcelona i l’Ajuntament de Santa Coloma.

Les postres del món són les protagonistes del proper taller de «Passió per la cuina», que tindrà lloc el 18 de maig (de 17.30 a 19.30 h) a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). El preu del taller és de 20 euros. Les persones interessades a participar-hi hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web de l’escola: www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.

Lisken Kadid Villegas, alumne de la nostra Escola de Restauració, ha estat guardonat a la 38a edició del Concurs de Cocteleria per a Joves Professionals de l’Hospitalet que s’ha celebrat al Renaissance Barcelona Fira Hotel. En concret, el jove, que fa la doble certificació Operacions bàsiques de cuina i Operacions de restaurant i bar del programa Casa d’Oficis, ha quedat en tercera posició d’un certamen que ha reunit 19 escoles d’hostaleria i establiments de Catalunya.

Els arrossos protagonitzaran els proper taller de Passió per la cuina, el cicle de formacions adreçats a persones aficionades als fogons. El monogràfic serà de sessió doble – està programat el 15 i 16 de març – i es realitzarà a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) de 17:30 a 19:30 hores. Les persones interessades ja poden fer la inscripció a través de la pàgina web de l’ERESC o bé clicant aquí. Més informació al 93 466 57 84.

Les sessions de «Passió per la cuina» del mes de març estaran dedicades a com treballar la xocolata  (2 de març), a la iniciació al tast de vins (16 i 23 de març) i a la cuina peruana (30 de març).  Els tallers es realitzaran a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) en horari de 17:30 a 19:30 hores. El preu de la sessió de treballar la xocolata i la cuina peruana és de 20 euros, mentre que la d’iniciació al tast de vins és de 40 euros perquè el taller és de doble sessió.  Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.

Les sessions de Passió per la cuina del mes de febrer estaran dedicats a la cuina tailandesa (9 de febrer) i als arrosos mariners  (el 22 i el 23 de febrer). Els tallers es realitzaran a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) en horari de 17:30 a 19:30 hores. El preu de la sessió de cuina tailandesa  és de 20 euros mentre que la d’arrossos mariners és de 40 euros perquè el taller és de doble sessió. . Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.

Últimes places disponibles per als cursos Direcció en restaurant (840h) i Sommelieria (775h) , que s’ofereixen a l’Escola de Restauració (ERESC). Ambdues formacions permeten obtenir el certificat de professionalitat corresponent i estan adreçats, prioritàriament, per a persones en situació d’atur. Les persones interessades poden fer les inscripcions al web de l’escola (www.grameimpuls.cat/eresc).

Les sessions de Passió per la cuina es reprenen després de les festes nadalenques. Els tallers del mes de gener estaran dedicats a la cuina vegetariana (19 de gener) i els gelificants (el 26 de gener i el 9 de febrer). Els tallers es realitzaran a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) en horari de 17:30 a 19:30 hores. El preu de la sessió de cuina vegetariana és de 20 euros mentre que la de gelificants és de 40 euros perquè el taller és de doble sessió. . Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.