Després de més de dues dècades dedicat al món de la mecànica dental, un bon dia va decidir canviar els bràquets per la cuina. “Em vaig cansar de l’odontologia. I com que tenia un amic amb un bar, vaig pensar que seria una bona manera de començar en aquest sector que m’atreia”, explica Miguel Mena. D’aquesta manera és com va començar la seva anadura en la restauració. “Era pinche”, recorda amb un punt de nostàlgia. Des d’aleshores a ençà, la seva vida laboral ha fet un gir de 180 graus: s’ha convertit en propietari del bar on va fer d’auxiliar de cuina; això sí, després de passar per l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC).
+Els treballs d’adequació del terreny on s’ubicarà l’hort vinculat a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) ja han començat. Aquesta setmana, els operaris hi han entrat les màquines per tal d’encetar les taques d’aplanament del sòl, així com la retirada de branques i troncs i la preparació dels nivells. El nou espai, que se situarà darrera de l’actual hivernacle al recinte de Torribera, entrarà en funcionament al setembre.
+Places lliures per al curs Operacions bàsiques de cuina. La formació està adreçada a persones en situació d’atur, principalment. El curs té una durada de 390 hores i es durà a terme del 19 d’abril al 28 de setembre de 15 a 20 hores a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). Al llarg de la formació, les persones participants aprendran a preparar i presentar elaboracions culinàries senzilles i aplicar tècniques i normes bàsiques de manipulació i conservació d’aliments. Les persones interessades en fer la formació poden fer la inscripció a través de la nostra pàgina web (o bé accedint aquí). Per a més informació, podeu trucar als telèfons 93 466 15 65 o 93 466 57 84.
+Cada any, des de Grameimpuls oferim cursos de formació ocupacional que permeten a les persones participants obtenir el certificat de professionalitat corresponent (CP). Però, saps què són els CP i per a què els necessites?
+Prop de 500 persones de la ciutat en situació d’atur i afectades per un expedient de regulació temporal d’ocupació (ERTO) es beneficiaran dels cursos de formació que l’Ajuntament de Santa Coloma, a través de l’empresa municipal Grameimpuls, oferirà aquest primer semestre de l’any. L’oferta formativa inclou més d’una trentena cursos de diverses famílies professionals. Aquestes accions formatives tenen com a objectiu facilitar l’accés al mercat laboral de les persones preferentment desocupades o demandants de feina, a través de la qualificació professional, així com millorar la competitivitat de les empreses del territori.
+L’empresa municipal Grameimpuls ampliarà els espais formatius amb un hort que se situarà darrera de l’actual hivernacle ubicat al recinte de Torribera. La Diputació de Barcelona ha cedit a l’Ajuntament de Santa Coloma una parcel·la de 1.600 metres per fer-hi un hort que gestionarà Grameimpuls i que servirà per continuar el projecte d’agricultura ecològica vinculat al propi hivernacle, la Vinya d’en Sabater i l’Escola de Restauració.
+Les inscripcions per participar als cursos de formació ocupacional a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) ja estan obertes. En aquesta convocatòria s’ofereixen 8 cursos, dos dels quals s’impartiran per primera vegada: el de Gestió de processos de servei en restauració i l’itinerari d’Operacions bàsiques de cuina/operacions bàsiques de restaurant i bar. L’inici dels cursos està previst per a final de desembre de 2020 i principis de gener de 2021.
+L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) acull els dijous 5 i 12 de novembre (17.30 a 19.30h) el taller Arrossos mediterranis, dins de la programació d’enguany de Passió per la cuina. El monogràfic, de doble sessió, té un preu de 40 euros. Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web de l’escola (www.grameimpuls.cat/eresc/). El pagament es farà en línia.
+L’Escola de Restauració i la Vinya d’en Sabater seran dos dels espais que la ciutadania podrà visitar en el marc del festival d’arquitectura 48h OpenHouse, que se celebra aquest cap de setmana. En concret, l’ERESC i la Vinya s’obriran al públic el diumenge 25 d’octubre (d’11 a 14h). Les activitats del festival han estat revisades pel Pla Territorial de Protecció Civil de Catalunya (PROCICAT) i compleixen les mesures de seguretat (incloses les aprovades a la resolució del 16 d’octubre).
+L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) acull el proper dijous 22 d’octubre (17.30 a 19.30h) el taller Pastisseria per a persones celíaques, dins de la programació d’enguany de Passió per la cuina. El monogràfic, de sessió única, té un preu de 20 euros. Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web Grameimpuls (www.grameimpuls.cat). El pagament es farà en línia.
+