Prop de 500 persones de la ciutat en situació d’atur i afectades per un expedient de regulació temporal d’ocupació (ERTO) es beneficiaran dels cursos de formació que l’Ajuntament de Santa Coloma, a través de l’empresa municipal Grameimpuls, oferirà aquest primer semestre de l’any. L’oferta formativa inclou més d’una trentena cursos de diverses famílies professionals. Aquestes accions formatives tenen com a objectiu facilitar l’accés al mercat laboral de les persones preferentment desocupades o demandants de feina, a través de la qualificació professional, així com millorar la competitivitat de les empreses del territori.

Les inscripcions per participar als cursos de formació ocupacional a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) ja estan obertes. En aquesta convocatòria s’ofereixen 8 cursos, dos dels quals s’impartiran per primera vegada: el de Gestió de processos de servei en restauració i l’itinerari d’Operacions bàsiques de cuina/operacions bàsiques de restaurant i bar. L’inici dels cursos està previst per a final de desembre de 2020 i principis de gener de 2021.

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) acull els dijous 5 i 12 de novembre (17.30 a 19.30h) el taller Arrossos mediterranis, dins de la programació d’enguany de Passió per la cuina. El monogràfic, de doble sessió, té un preu de 40 euros. Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web de l’escola (www.grameimpuls.cat/eresc/). El pagament es farà en línia.

L’Escola de Restauració i la Vinya d’en Sabater seran dos dels espais que la ciutadania podrà visitar en el marc del festival d’arquitectura 48h OpenHouse, que se celebra aquest cap de setmana. En concret, l’ERESC i la Vinya s’obriran al públic el diumenge 25 d’octubre (d’11 a 14h). Les activitats del festival han estat revisades pel Pla Territorial de Protecció Civil de Catalunya (PROCICAT) i compleixen les mesures de seguretat (incloses les aprovades a la resolució del 16 d’octubre).

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) acull el proper dijous 22 d’octubre (17.30 a 19.30h) el taller Pastisseria per a persones celíaques, dins de la programació d’enguany de Passió per la cuina. El monogràfic, de sessió única, té un preu de 20 euros. Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web Grameimpuls (www.grameimpuls.cat). El pagament es farà en línia. 

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) programa un curs de deu sessions de maridatge de vins adreçats a professionals. La formació tindrà lloc tots els dimecres del 20 d’octubre al 23 de gener de 2021 en horari de 17.30 a 20 hores. L’objectiu del curs és proporcionar a les persones participants els coneixements necessaris per identificar i combinar els àpats en funció dels vins.

De cabrales i codonyat, d’ous amb tòfona o d’ànec a la taronja. Les croquetes gourmet seran les protagonistes del proper monogràfic de Passió per la cuina. El taller és de sessió doble i es realitzarà a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) els dies 14 i 15 d’octubre en horari de tarda (de 17.30 a 19.30 hores). Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web Grameimpuls (www.grameimpuls.cat). El pagament es farà en línia. El preu del taller és de 40 euros.

La xocolata és la protagonista de la propera sessió de Passió per la cuina, el curs per a persones aficionades als fogons que programa Grameimpuls, a través de l’Escola de Restauració. El taller tindrà lloc el 8 d’octubre de 17.30 a 19.30 hores. El preu del monogràfic és de 20 euros.  Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través d’aquest enllaç. El pagament es farà en línia. El preu del taller és de 20 euros.

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) posa en marxa de la nova programació de cursos de cuina, tant per a professionals com per a persones aficionades. A l’octubre comencen les sessions de Passió per la cuina, que mantindran el format de l’any passat i s’oferiran per separat. En total, se n’han programat 8 tallers (4 van quedar pendents a causa del confinament). També es reprèn la programació adreçada a professionals de la restauració que va quedar aturada durant la primavera també per la Covid-19. Són 6 sessions i un monogràfic.

El segon taller del nou curs Passió per la cuina estarà dedicat al batch cooking. Es tracta d’una tècnica que consisteix en cuinar en un dia les bases per poder elaborar el menú de com a mínim 6 àpats de la setmana d’una manera ràpida. La píndola serà doble i tindrà lloc el 4 i 5 de març de 17.30 a 19.30 hores a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC).