La cuina asiàtica és la protagonista del proper monogràfic adreçat a persones aficionades als fogons. El taller és doble (12 i 19 de març) i tindrà lloc de 17.30 a 19.30 hores a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). Durant les sessions s’elaboraran dim sum i sushis. Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web de Grameimpuls (www.grameimpuls.cat). El pagament es farà en línia. El preu del taller sencer és de 40 euros. 

L’Ajuntament de Santa Coloma posa en marxa per tercer any consecutiu el Pla de dinamització de la restauració, adreçat a establiments d’hostaleria de la ciutat. El projecte té com a objectiu millorar la imatge i la competitivitat dels negocis i consolidar la restauració local, un dels sectors econòmics més importants a Santa Coloma, tant en quantitat – 570 establiments, entre bars, cafeteries, granges i restaurants –, com en qualitat i diversitat gastronòmica. El pla es desenvoluparà fins al 18 de juny i els restauradors i restauradores interessades poden adherir-s’hi fins al 6 de març.

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) s’ha avançat al Nadal i ha organitzat aquest dimecres al vespre un taller dedicat al tortell de Reis, una de les postres més típiques d’aquestes dates. Les persones participants han pogut elaborar de manera artesanal aquesta recepta que es consumeix el 6 de gener. A més de la recepta tradicional, han après a cuinar les variants més innovadores amb farcits de nata o xocolata.