Chicharrones, tacos i birrias seran els plats que es faran al proper taller del «Passió per la cuina», Street food Mèxic. El monogràfic tindrà lloc a l’Escola de Restauració el proper 4 d’abril, de 17:30 a 20 hores. Les persones interessades ja poden fer la inscripció a través de la pàgina web de l’escola (www.grameimpuls.cat/eresc) o bé clicant aquí. El preu del taller és de 25€. Més informació al 93 466 15 65.

Pulled pork, peus de porc cruixents i papada de porc en dues coccions són els plats que s’elaboraran en el proper taller del «Passió per la cuina», dedicat a la carn de porc. L’acció, de sessió doble, tindrà lloc a l’Escola de Restauració el 26 i 27 de març de 17:30 a 20 hores. Les persones interessades poder fer la inscripció clicant aquí. El preu del taller és de 50€. Mes informació al 93 466 15 65.

El pastís Òpera, originari de la gastronomia francesa, centra el proper taller del «Passió per la cuina». L’acció està programada per al 20 de març de 17:30 a 20 hores a l’Escola de Restauració. Les persones interessades poden fer la inscripció clicant aquí. El preu del taller és de 25€. Més informació al 93 466 15 65.

El proper taller del «Passió per la cuina» estarà dedicat als arrossos. El monogràfic, de doble sessió, tindrà lloc els dies 5 i 6 de març de 17:30 a 20 hores a l’Escola de Restauració. Les persones participants, que ja poden fer la inscripció (ho poden fer clicant aquí), cuinaran arròs caldós de llamàntol i arròs negre de carxofes i calamars.  El preu del taller és de 50 €. Més informació al 93 466 15 65.

La gastronomia vietnamita protagonitza el proper taller del «Passió per la cuina», que està programat per al 20 de febrer (de 17:30 a 20 hores) a l’Escola de Restauració. Les persones interessades ja poden fer la inscripció al web de l’Escola, www.grameimpuls.cat/eresc o bé clicant aquí. El preu del taller és de 25€. Més informació al 93 466 15 65.

La rebosteria francesa serà la protagonista del proper taller del «Passió per la cuina». En concret, el pastís bourdaloue, creat a mitjan del segle XIX per la pastisseria Fasquelle, ubicada a la parisenca rue Bourdaloue. La Bourdaloue es compon de grans trossos de pera calents col·locats en una massa prèviament adornada amb crema d’ametlles. El monogràfic tindrà lloc a l’Escola de Restauració el 6 de febrer (de 17:30 a 20 hores). El preu, que inclou tots els productes necessaris, les eines i les explicacions, és de 25€. Les persones interessades poden fer la inscripció a www.grameimpuls.cat/eresc o bé clicant aquí. Més informació al 93 466 15 65.

Els Dim Sum o dumplings, que equivaldrien a la tapa xinesa, són avui en dia un dels seus patrimonis gastronòmics més popularitzats i protagonitzen el primer taller del «Passió per la cuina» de 2025. El monogràfic tindrà lloc a l’Escola de Restauració el proper 23 de gener (de 17:30 a 20h). El preu, que inclou tots els productes necessaris, les eines i les explicacions, és de 25€. Les persones interessades poden fer la inscripció a www.grameimpuls.cat/eresc o bé clicant aquí. Més informació al 93 466 15 65.

Les inscripcions per participar als tallers del Passió per la cuina de 2025 ja estan obertes. De gener al juny, estan previstos 12 monogràfics per a persones aficionades. Els tallers seran de sessió única o doble sessió i es podran fer de manera independent. Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través del nostre web o el de l’Escola de Restauració.

Amb un taller dedicat als canelons. Així és com tanca l’any el cicle «Passió per la cuina». El monogràfic està programat per als dies 17 i 18 de desembre a l’Escola de Restauració (de 17:30 a 20 hores). Les persones interessades poden fer la inscripció a través del següent enllaç. El preu del taller, que inclou tots els materials necessaris per fer les elaboracions, és de 50 €. Més informació a www.grameimpuls.cat.

La xocolata serà l’autèntica protagonista al proper taller de «Passió per la cuina». El monogràfic està programat al 4 de desembre a l’Escola de Restauració (de 17:30 a 20 hores) i permetrà a les persones participants treballar aquest producte en diferents textures. Les persones interessades a participar-hi poden fer la inscripció a través del següent enllaç. El preu del taller, que inclou tots els materials necessaris per fer les elaboracions, és de 25 €. Més informació a www.grameimpuls.cat.