Durant aquest mes de setembre, es faran les dues primeres sessions del curs Passió per la cuina. El cicle s’iniciarà el pròxim dia 22 amb una sessió que estarà dedicada a la cuina de mar i muntanya. L’altra sessió, el 29 de setembre, estarà dedicada a la tècnica de cuinar al buit. Els tallers es realitzaran a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) en horari de 17:30 a 19:30 hores. El preu per sessió és de 20 euros (40 euros si el taller és de sessió és doble), Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) posa en marxa, un any més, els tallers de cuina “Passió per la cuina”, adreçats a persones aficionades al món dels fogons. Les diferents sessions es faran els dijous i algun dimecres a l’edifici Canigó al recinte de Torribera en horari de 17.30 a 19.30 hores. El preu per sessió és de 20 euros i de 40 € si la sessió és doble.

L’any 2017, l’activitat formativa de l’Escola de Restauració (ERESC) es traslladava a l’edifici Canigó al recinte de Torribera.  L’edifici noucentista, després d’un procés de rehabilitació s’inaugurava el 15 de juliol del 2017.  Es convertia en la nova seu i agafava el relleu del centre de l’avinguda Primavera, al barri de Singuerlín on es va constituir l’escola al 1991.

El pròxim mes de juny, una vintena d’infants i joves tornaran a gaudir del casal “Cuina’t l’estiu” que organitza Grameimpuls i que es realitza l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). Després de l’aturada obligada per la pandèmia torna un casal que està dedicada a la cuina i al lleure. El casal, que es realitza en horari de 9 a 15 hores, se celebrarà del 27 de juny al 22 de juliol i està adreçat a infants i joves d’entre 8 i 14 anys. El període d’inscripcions s’obrirà el pròxim 23 de maig i s’allargarà fins al 31 de maig.

Portar carmanyola a la feina és una pràctica cada cop més estesa, però sovint no la relacionem amb una dieta equilibrada i saludable. Davant la manca de temps per anar a comprar i cuinar diàriament, els plats acaben sent poc equilibrats des del punt de vista nutricional. Per ajudar a les persones a cuinar de manera més sana, l’Escola de Restauració programa el taller Carmanyoles saludables, previst per al 26 de maig de 17:30 a 19:30 hores.

Les sessions de Passió per la cuina del mes de maig estaran dedicats als arrossos mediterranis (11 i 12 de maig), sopes fredes (19 de maig) i les carmanyoles saludables (26 de maig). Els tallers es realitzaran a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) en horari de 17:30 a 19:30 hores. El preu per sessió és de 20 euros (40 euros si el taller és de sessió és doble) Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) posarà en marxa properament dos nous cursos de formació ocupacional per a persones en situació d’atur. Es tracta dels cursos Servei de bar i cafeteria i Servei de restaurant. Ambdós inclouen pràctiques en empreses del territori i permeten obtenir el certificat de professionalitat corresponent. Les persones interessades poden fer la inscripció a través de la pàgina web de l’escola (www.grameimpuls.cat/eresc). Més informació al 93 466 15 65.

El 87% de les persones que l’any passat va realitzar el curs de Sommelieria de l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) ha trobat feina. La formació, que s’imparteix des del 2014 a Santa Coloma, és una de les especialitats amb un índex d’inserció més elevat. El fet de tenir un teixit productiu local molt enfocat al sector de la restauració i la gastronomia, hi contribueix de forma clara. De fet, el 90% de les persones inserides han trobat feina a restaurants del territori. En l’actualitat, l’alumnat de la nova convocatòria ja ha iniciat la formació, que s’allargarà fins a l’octubre.

Les sessions de Passió per la cuina del mes de gener estaran a la pasta fresca (2 i 3 de març), les postres veganes (17 de març) i l’street food (24 de març). Els tallers es realitzaran a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) en horari de 17:30 a 19:30 hores. El preu per sessió és de 20 euros (40 euros si el taller és de sessió és doble) Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.

En marxa el projecte d’inserció «ERESC: oportunitats a la restauració». Una vintena de joves menors de 30 anys han iniciat ja la formació que té com a objectiu millorar la seva inserció laboral i afavorir el seu reingrés en el sistema educatiu i formatiu. El projecte té 10 mesos de durada.