L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) programa per als dies 10, 17 i 24 de novembre (17:30 a 19:30h) el monogràfic «Cocteleria aplicada al restaurant» adreçat a professionals. El taller té un cost de 60 euros. Les persones interessades poden fer les inscripcions a través de la pàgina web de l’ERESC (www.grameimpuls.cat/eresc/). Més informació al 93 466 57 84.

L’Ajuntament de Santa Coloma, a través de l’empresa municipal Grameimpuls, posa en marxa «SCG cap a una economia digitalitzada», un programa que té com a objectiu promoure el treball digne, la millora competencial del talent local i el creixement econòmic a través de la tecnologia. Sota el paraigües del projecte Treball, Talent i Tecnologia (TTT) que finança la Diputació de Barcelona, el programa oferirà a una trentena de negocis de restauració i comerç de la ciutat, principalment d’alimentació, recursos per fer un pla de digitalització que els permeti augmentar la seva competitivitat. La iniciativa es desenvoluparà des de novembre de 2021 (fase 1 i 2) i al llarg de 2022 (fases 2, 3, 4 i 5).
El període de sol·licituds de participació del programa finalitzarà el 25 de novembre de 2021.

Les sessions de Passió per la cuina del mes d’octubre estaran dedicades a Barcelona, Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible. En total, s’han programat tres tallers: Cuina vegetariana (7 d’octubre); Postres veganes i creatives (21 d’octubre) i Stop malbaratament: batch cooking (27 i 28 d’octubre). Els tallers es realitzaran a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) en horari de 17:30 a 19:30 hores. Les persones interessades hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.

El Procicat ha prorrogat les mesures contra la Covid-19. Tot i així, i a partir d’aquest dijous, entren en vigor algunes modificacions que afecten la restauració i l’oci nocturn. Seran efectives fins a l’1 d’octubre. Són les següents:

Un total de 120 persones de Santa Coloma han aconseguit feina enguany en 86 empreses del territori a través del 30 Plus. El programa està destinat a donar suport a les empreses en la contractació de persones desocupades, subvencionant-ne part del contracte per afavorir la inserció laboral de persones amb 30 anys o més. Grameimpuls ha cobert enguany totes les places de la convocatòria.

El Procicat continua flexibilitzant les mesures, davant l’evolució positiva de la pandèmia. La principal novetat del paquet que ha aprovat aquesta setmana, i que entra en vigor aquest dilluns, és l’ampliació de l’aforament fins a 10 persones a l’exterior de bars i restaurants i l’obertura gradual de l’oci nocturn. Tot seguit resumim les principals mesures per àmbits:

El Procicat ha aprovat noves mesures de flexibilització, després que les dades epidemiològiques hagin millorat gràcies a les vacunes contra la covid-19. La principal novetat és l’ampliació dels horaris i els aforaments dels bars, restaurants i establiments comercials. A partir d’aquest dilluns, també es poden celebrar festes majors, revetlles i festes populars. A continuació, t’expliquem les principals mesures:

Després de més de dues dècades dedicat al món de la mecànica dental, un bon dia va decidir canviar els bràquets per la cuina. “Em vaig cansar de l’odontologia. I com que tenia un amic amb un bar, vaig pensar que seria una bona manera de començar en aquest sector que m’atreia”, explica Miguel Mena. D’aquesta manera és com va començar la seva anadura en la restauració. “Era pinche”, recorda amb un punt de nostàlgia. Des d’aleshores a ençà, la seva vida laboral ha fet un gir de 180 graus: s’ha convertit en propietari del bar on va fer d’auxiliar de cuina; això sí, després de passar per l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC).

Els bars i restaurants podran obrir de les 6 a les 00.00h, a partir d’aquest divendres, així com augmentar l’aforament, que serà del 50% a l’interior dels establiments amb un màxim de 6 persones per taula. Aquestes són algunes de les mesures aprovades pel Procicat en el marc del pla de desescalada. Tindran vigència fins al 6 de juny.

Els i les alumnes dels cursos de formació ocupacional de l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) inicien aquesta setmana i fins al juny un cicle d’activitats complementàries. Es tracta d’accions que permeten a les persones participants ampliar els coneixements que van adquirint a l’aula. Les activitats es reprenen ara, un cop el Procicat ha relaxat les mesures contra la Covid-19, però es realitzen seguint tots els protocols de seguretat (aforament limitat, distància, ventilació…) per evitar contagis.