Els escabetxos centren el següent monogràfic adreçat a professionals de la cuina. El curs està programat per als dies 11, 18 i 25 de març (17 a 19.30h) a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). El taller té un cost de 60 euros i permetrà les persones participants aprendre a cuinar diferents elaboracions amb els escabetxos.

El termini per adherir-se a la tercera edició del programa de dinamització del sector de la restauració de Santa Coloma s’amplia fins al 25 de març. De moment, s’han realitzat 216 visites i ja s’han adherit al pla 43 d’establiments de restauració (bars, cafeteries, granges, restaurants i gelateries). Les persones interessades es poden posar en contacte amb el Servei de Foment Empresarial, presencialment (av. de la Generalitat, 99-101) o a través del telèfon 93 466 52 24.

La primera edició del programa de dinamització de la restauració de la zona centre ha finalitzat amb èxit. Un total de 48 establiments han participat enguany en aquesta iniciativa que ha inclòs una diagnosi empresarial i operativa dels negocis, assessorament i formació, així com un paquet d’ajuts econòmics per millorar la seva imatge i la competitivitat. L’objectiu estratègic d’aquest projecte és enfortir la marca Santa Coloma gastronòmica, tot impulsant un sector econòmic clau de la ciutat .