El passaport Covid per accedir a l’interior de bars, restaurants i gimnasos entrarà en vigor, finalment, aquest divendres. Després del col·lapse del portal La Meva Salut que va obligar la Generalitat a suspendre momentàniament l’obligatorietat de presentar-lo – la mesura s’havia anunciat per al divendres passat -, el passaport serà necessari a partir d’aquest divendres i en els espais esmentats davant el preocupant increment de casos de coronavirus. Els locals hauran de disposar de personal encarregat del control d’accés i la verificació de la documentació esmentada.

Els bars i restaurants podran obrir de 7:30 a 17 hores ininterrompudament. Aquesta és la principal novetat de les mesures de flexibilització que ha anunciat el Procicat davant la lleugera millora en les dades epidemiològiques. Les mesures entraran en vigor el proper dilluns 8 de març i s’allargaran una setmana. 

La Generalitat de Catalunya ha imposat noves mesures per frenar l’expansió de la segona onada de la Covid19. A més del tancament perimetral de Catalunya durant quinze dies i el municipal de les 6 de la matinada del divendres a les 6 del dilluns, la bateria de restriccions afecta els establiments comercials, centres esportius i els restaurants i centres d’estètica, que continuen tancats quinze dies més. En aquest post et resumim les principals mesures que afecten el teixit comercial:

La Generalitat ha prorrogat quinze dies més les mesures per frenar l’expansió de la pandèmia de coronavirus a Barcelona i a 15 municipis més de l’Àrea Metropolitana, entre ells, a Santa Coloma. En l’àmbit de la restauració, les limitacions són més restrictives, reduint a la meitat l’aforament tant a l’interior com a les terrasses i prohibeix servir i consumir a barra, entre d’altres.

Les àrees sanitàries de Barcelona, la Metropolitana Nord (a on pertany Santa Coloma) i la Metropolitana Sud es troben, des d’aquest dilluns, a la fase 1 del pla de desescalada dissenyat pel govern espanyol. La principal novetat respecte a la fase 0 o 0 ampliada és l’obertura de les terrasses dels bars i els restaurants al 50% de la seva capacitat fins a les 23 hores. Les persones que ho vulguin poden consumir encara que no sigui la seva franja horària que, en canvi, es manté per fer esport. Les mesures d’higiene i de seguretat, tant per als/es treballadors/es, com per als clients/es es mantenen: distància de seguretat, ventilació, desinfecció dels espais, mampares de separació, disposició d’equips de protecció per a la plantilla…

El programa de dinamització de la restauració, paralitzat a causa del confinament per la pandèmia de la Covid-19, es reprèn amb l’inici del pla de desescalada. En els propers dies, començaran de nou les diagnosis i els assessoraments als establiments de la ciutat que, com a conseqüència de la crisi sanitària, es van haver d’ajornar. A més, es treballa en l’adaptació de les accions formatives incloses al programa i en la convocatòria dels ajuts per millorar els locals.

Les regions sanitàries de Barcelona ciutat i les àrees metropolitanes nord i sud estan, des d’aquest dilluns, en la fase 0,5 del pla de desescalada. Es tracta d’una etapa de transició que inclou mesures d’alleujament (podeu consultar-les en aquesta guia), sobretot, per al petit comerç o comerç de proximitat. En aquest sentit, una de les principals novetats és l’obertura dels establiments comercials al 30% de la seva capacitat i sense cita prèvia.

L’anomenada fase 0 del pla de desescalada del confinament que ha establert el govern espanyol ha entrat en vigor aquest dilluns. En aquesta etapa s’apliquen mesures que permeten la reobertura de les activitats empresarials i comercials de manera progressiva. Pots conèixer-les amb detall amb aquesta infografia. 

Els escabetxos centren el següent monogràfic adreçat a professionals de la cuina. El curs està programat per als dies 11, 18 i 25 de març (17 a 19.30h) a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). El taller té un cost de 60 euros i permetrà les persones participants aprendre a cuinar diferents elaboracions amb els escabetxos.

Compte enrere per l’inici de la formació del programa de dinamització del sector de la restauració. Les sessions, que estan adreçades als propietaris i propietàries de bars, restaurants, cafeteries i granges de la zona centre de la ciutat, combinen tant formació en estratègica comercial i màrqueting, com en cuina i sala.